宿迁资讯网移动版

????他们还组织野战炊事技能比武，将“走出去学、请进来教”“以老带新”的方法融入经验交流、实装操作、阶段考核等环节，为炊事员队伍加钢淬火……如今，全旅所属部队炊事员人人都能驾驭野战饮食保障装备，单兵技术水平、成建制保障能力不断增强。

????那天，某营组织20公里战斗体能训练，告别以往“埋锅造饭”传统，采取模块化饮食保障，利用简易炉具对真空包装食品进行加热后食用……官兵的思维和行动都在转变。

????“吃法跟着战法变。”翻阅去年以来旅队的野外训练计划，在他们演练的10余种新型作战样式中，相应的饮食保障方式达20多种。

????大规模机动，野战炊事车伴随保障；分队穿插，班用野战给养器材单元是主力；远程机动，地方餐饮配送；特种作战，工兵锹、子弹盒等传统野战生存炊具也派上用场……“不管何种保障模式，都做到展开快、制作快、分发就餐快。”该旅领导说。

????采访中，官兵们还表示：“靠山吃山，靠水吃水，我们还学习了野外就地取食本领。”

????在该旅编写的《山岳丛林常见可食用植物图谱》中显示：马兰头、野苋菜、荠菜等32种常见野菜都可适量食用——让官兵实地掌握这些“野味”的名称、形状和食用注意事项，是野战饮食训练的必训内容。

????今天，走向精细化、快速化、实战化，是野战饮食保障转型发展的必由之路。

????该旅军需科助理员吴先球介绍，他们针对不同的作战行动、官兵体力消耗情况进行精细配餐，保证官兵战时体能消耗补充；根据昼夜、季节、训练强度变化，制订多套“战场食谱”，实现灵活饮食供应。

????战场上，饮食保障如何做到不暴露目标？

????不久前，该旅组织官兵学习军事地形、水文气象、隐蔽伪装等与战场饮食保障密切相关的知识，掌握如何选择隐蔽地形构筑必要防御工事的技能，提高防卫能力。

????在“食物前送”领域，他们严密组织编组，明确道路和标记规定，确定食物分发点的位置，以及与敌遭遇时的处置措施，确保整个过程安全。（童祖静、陈拓、陈朴）